寒くなってくると食べたくなる「おでん」。煮込んだ具材に味がしみて、じんわりと体を温めてくれる冬の定番料理です。しかし、「焦がしてしまった」「煮くずれた」「味が濃くなりすぎた」などの失敗談もよく耳にします。今回は、よくある失敗を防ぎながら、美味しいおでんを作るためのポイントを詳しくご紹介します！ ■ 失敗しがちなポイント...

はじめに 本日は、私たちが暮らす大和市の魅力について、特に防災の観点を中心にご紹介します。大和市は、日本一の図書館「シリウス」や交通の便の良さといった特徴で知られていますが、実は「災害に強い街」としても高く評価されています。市制施行から60年以上、自然災害による死者が一人も出ていないという記録は、全国的にも珍しいのでは...

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